Веселина Славчева взе бронзов медал от Престижно Междуднародно Кулинарно състезание по карвинг провеждано в Либерец,Чехия.


European Melon Carving Festival 2010
31 Юли 2010

 
Веселина Славчева представи България и БАПГ по покана на Чешката асоциация по карвинг,която фокусира своите цели в популяризирането на това изкуство още от 1998г.

Състезанието се проведе за четвърта поредна година,като участниците в него имат възможност да се конкурират в пет различни категории декоративно рязане на дини.

www.carving-studio.eu

 Българската Асоциация на Професионалните Готвачи
и
 Хотел Беркут –с.Брестник

ОРГАНИЗИРА
Традицонен конкурс
,,Българска трапеза -2010,,

На 06.09.2010г–Понеделник от 12.00ч заповядайте в хотел ‘’Беркут’’ за да премерите кулинарни възможности със своите съграждани и съседи от региона.

За спечелване на големите награди е необходимо желание и вкусно приготвени ястия в домашни условия - по рецепта на баба или на нейната баба.

Всички ястия щя бъдат оценени професионално от говачите на Б.А.П.Г.

За тримата най-добри готвачи ще има специални награди !!!

 БЪЛГАРСКА АСОЦИАЦИЯ НА ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ ГОТВАЧИ
Е ПАРТНЬОР С ВИНАРНА ИЗБА ТОДОРОВ В ОРГАНИЗИРАНЕТО НА


ВИНЕН МОНДИАЛ 2010


СЪБИТИЕТО ЩЕ СЕ ПРОВЕДЕ ПРЕЗ МЕСЕЦИТЕ
ЮЛИ И СЕПТЕМВРИ  В ИЗБАТА В С.БРЕСТОВИЦА

НА МЕРОПРИЯТИЕТО НАЙ ДОБРИТЕ ГОТВАЧИ НА БЪЛГАРИЯ КАКТО И ГОСТ ГОТВАЧИ ОТ ПОСОЛСТВАТА НА РУСИЯ,БРАЗИЛИЯ, ЮЖНА АФРИКА И ИСПАНИЯ ЩЕ ПРЕДСТАВЯТ ВСЯКА ВЕЧЕР РАЗЛИЧНО ГУРМЕ МЕНЮ ЗА ПРИСЪСТВАЩИТЕ ГОСТИ. 

БЪЛГАРСКИЯ НАЦИОНАЛЕН ОТБОР ЩЕ УЧАСТВА
НА ПРЕСТИЖНОТО МЕЖДУНАРОДНО СЪСТЕЗАНИЕ

VILLEROY & BOCH CULINARY
WORLD CUP

20-24 Ноември 2010 г.
Люксембург

Състезанието се провежда на всеки четири години и е на принципа на Олимпиадата в Германия.
Повече от 1000 готвачи от цял свят отиват да се състезават в избраната категория.

Състезанието се провежда под егидата на WACS и само асоциациии членове на световната асоциация могат да вземат участие в него.

Конкурса се провежда по време на международното изложение за гастрономия
EXPOGAST

Тази година както всяка има участници от цял свят:Аржентина,Австрия,Белгия,Канада,Дания, Германия, Франция,Италия,Индия,Мексико,САЩ, Сингапур и т.н. общо от 45 страни в това число и България.

Първата категория ,в която ще се състезава отбора изпратен от БАПГ е отборно Show Table ,на която 5 готвачи ще се представят в няколко категории : тапаси,банкетно плато, предястия,вегетарианско меню,гастрономно меню.

Освен отборно България ще бъде представена и индивидуално в категории :


КАТЕГОРИЯ А – готварско изкуство
- 1 студено банкетно плато за 8 човека 
- 1 банкетно плато с 4 различни хапки  или тапас за 6 човека

КАТЕГОРИЯ В – готварско изкуство
- 1 вегетарианско меню  за 1 човек състоящо се от 3 курса включително десерт.
- 1 гастрономично меню за 1 човек състоящо се от 5 курса включително десерт.

КАТЕГОРИЯ С – десерти
- 1 шоу плато с чаени торти,пралини,петифури,чийзкейк или бисквити 3 различни вида за 6 човека в еднакъв размер(тегло 6-14 грама)
- 1 шоу пийс – свободна тема и избор на продукти.Минимум височина 60м. – само ядивни материали са позволени.
- 3 различни десерта  на плата.

КАТЕГОРИЯ  Д – кулинарно изкуство
Шоу пийс
Категория D1 
Студена декорация – скулптури от масло,лед,плодове,зеленчуци нарязани на декоративни форми.